تدريب تربية الفطر الصالح للأكل

مقدمة

أفضل وقت لزراعة الفطر في المنزل هو ما بين أكتوبر وديسمبر ، ولكن إذا كانت ظروف تكييف الهواء ودرجة الحرارة في المكان متوازنة ، فيمكن تمديد الفطر إلى شهور أخرى من العام. بشكل عام ، هي فطريات تزرع في حد ذاتها ويمكن زراعتها في بيئات مظلمة وتتحمل أي قدر من الضوء باستثناء أشعة الشمس المباشرة. ومع ذلك ، في منطقة نمو الفطر ، بالإضافة إلى التكييف الجيد ، ينبغي أيضًا الحفاظ على درجة حرارة الهواء المحيط ما بين 10 و 15 درجة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تنظيف موقع التربية جيدًا وقابل للغسل وخالي من البكتيريا الضارة والحشرات والفطريات.




صور

غرفة الفطر

يجب أن يكون عرض غرفة التكاثر كبيرًا بما يكفي للسماح بمرور سهل عبر الممرات. (حوالي 70 سم) يبلغ عرض الفطريات أيضًا 180 سم ، مما يتيح الوصول إلى قاع الفطريات من كلا الجانبين ، وإذا كان الفطر بجوار الجدار ، يكون عرضه 90 سم. يمكن أيضًا زراعة الفطر في صناديق خشبية بعمق 60 × 90 سم وعمق 20 إلى 25 سم. تتم التصنيفات عادة في جميع أنحاء غرفة التكاثر.


يجب ألا يكون هناك أرضية على الأرض ، والحد الأدنى للمسافة بين الطابق الأول والأرض هو 15 سم ، ومسافة كل طابق 60 سم. عادة ، لا يوجد سوى ثلاثة طوابق لزراعة الفطر في المنزل ، وإذا كانت الغرفة كبيرة بما يكفي ، فضع صفًا واحدًا عبر الغرفة بجوار الجدار وطابق واحد (على الوجهين) في الطابق الأوسط وواحد للطرف الآخر بحيث الرواق بعرض 70 سم على جانبي الطابق الأوسط ، 180 سم.

كيفية تحضير الأسمدة

إذا كان موقع زراعة الفطريات صغيرًا وصغيرًا ، تكون كمية الأسمدة المطلوبة متناسبة. لذلك ، من الأفضل بناء حاوية اسمنتية بطول 1.5 متر ومجاورة للموقع للسماح بتصريف النفايات السائلة الزائدة في الدلو أو خزان خرساني صغير بطول 40 سم. يبلغ سمك الخزان الرئيسي 15 سم ، وعلى سطح القش يوجد صندوق سلكي بسماكة 1 متر مع فتحات شبكة 0.5 سم 25 سم من كل جانب من جدار الخزان الخرساني. تملأ الشبكة بالقش والأسمدة المضافة داخل الشبكة.




صور

توفير الركيزة لزراعة الفطريات

أفضل المواد لزراعة الفطر والفجل والقش. لتحضير الأسمدة لزراعة الفطر ، اخلطي بعض الفجل وقش وتخزينها في أبعاد مناسبة حوالي 3 أمتار وسحقها جيدا. للتكثيف لمنع تغلغل المطر فيه. بعد فترة قصيرة ، تبدأ عملية التخمير داخل كومة الأسمدة وترتفع درجة الحرارة المحيطة. يمكنك أيضًا إضافة بعض الكلس حوالي خمس الحجم قبل مزجه جيدًا وتخلط جيدًا. ثم قام بتدليكها.


سيؤدي ذلك إلى تأخير عملية التخمير ، وفي نفس الوقت امتصاص الأمونيا المنتجة بالإضافة إلى امتصاص بعض الرطوبة الإضافية من الأسمدة. بعد ثلاثة أيام ، قم مرة أخرى بتجميع هذه الورقة والهواء وتكديسها كما كانت في المرة الأولى. قم بإمالة السطح حتى لا تخترقه مياه الأمطار ، ويجب تكرار ذلك أربع إلى ست مرات على مدار يومين إلى أربعة أيام. تجدر الإشارة إلى أنه إذا تم إعطاء الجير للأسمدة في المرحلة الأولى ، فإن فترة التحول للأسمدة لمدة أربعة أيام ستكون يومين إذا لم يتم إعطاء الجير.


تجدر الإشارة إلى أنه يجب توخي الحذر للحفاظ على الرطوبة والحرارة داخل الكتلة. نظرًا لأن نسبة الرطوبة عالية ، تصبح البيئة داخل الأسمدة محمضة ويصبح السماد غير قابل للاستخدام. عند تدوير الأسمدة ، إذا وجد أن الأسمدة جافة جدًا ، يجب رش كمية صغيرة من رذاذ الماء ، ومن بين العلامات المميزة لمحتوى الرطوبة في الأسمدة اختباره ، وإذا قمت بتطبيق بعض الأسمدة في يدك ، فلا يجب أن تسقط قطرات الماء من أصابعك. انها مجرد العصي على راحة يدك بسبب الضغط على الأسمدة. بعد التحضير ، يجب تجهيز غرفة التكاثر.

كيفية زرع الفطر في غرفة التكاثر

بمجرد تحضير الأسمدة ، قم بنقلها إلى الصالون ونشر السماد على سطح كل صف بسمك 15 سم وجعل السطح مسطح تمامًا ، ويجب أن يتم ذلك بسرعة كبيرة دون فقد الحرارة. بمجرد الانتهاء ، أغلق جميع الأبواب والمسام واترك الأسمدة في الارتفاع لمدة أربعة أيام لرفع درجة حرارة السماد وبيئة الغرفة إلى حوالي 54 إلى 60 درجة والحفاظ على درجة الحرارة هذه ثابتة لمدة 30-48 ساعة. ، ثم تنخفض درجة حرارة الأسمدة إلى 54 درجة.


هذا يسمى التعرق في البيئة ، وفي الواقع ، يتم تطهير جزء كبير من البيئة بالحرارة العالية ويرقات الحشرات وما إلى ذلك. من ذلك الحين ، سيتم خفض درجة الحرارة المحيطة للركيزة إلى 10-12 درجة مئوية لمدة 5 أيام حتى تصل درجة الحرارة 23-24 درجة. هذه درجة الحرارة ستكون مناسبة لزراعة الفطر.




صور

رش جاهزة للزراعة

لا يمكن زرع رذاذ الفطر مباشرة لأنه قد يكون هناك العديد من الفطريات السامة المرتبطة بالرش الفطري. لذلك ، يجب عليك استخدام بخاخ جاهز للنبات يسمى الإسفنج ، والذي يزرع في بيئة معقمة تمامًا ومحمية ومنتقاة وينام. الطريقة التي تعمل بها هي أن بخاخ الفطريات يزرع في بيئة معملية معقمة قبل أن يبدأ نمو الفطريات الفطرية. ثم يتم تعقيمها ومنعها من النمو بشكل أكبر وبيعها في بيئة محمية ومعقمة تمامًا تسمى ملعقة الفطر.

كيفية زرع ملعقة

افتح قطعة من الإسفنج يتم حفظها في بيئة معقمة ومغلقة وقسمها إلى 12 قطعة صغيرة ، ثم اغمس سطح تربة السرير 25 سم ، وقم بتمييز قطعة الخشب في تربة السرير. في كل حفرة ، قم بإزالة جزء من التربة على عمق 5 سم بجهاز ووضع قطعة من الملعقة في يدها اليسرى وتغطيتها. بحيث يكون عمق الغرس 3 - 5 سم من سطح التربة وهكذا يذهبون لزراعة السرير بأكمله.

تغطية سطح الركيزة

بعد مرور عشرة إلى أربعة عشر يومًا من تاريخ الزراعة ، يجب تغطية منطقة الزراعة بطبقتين من سنتيمترات من التربة المعقمة والمجوفة والمسامية ومسطحة تمامًا. في هذا الوقت يجب أن تكون درجة حرارة السرير 15.5 درجة. تجدر الإشارة إلى أنه بحلول الوقت الذي يتم فيه المغلفة الركيزة ، يجب أن تكون الملاعق قد بدأت في النمو وتنمو الفطريات الفطرية وتتوسع في جميع أنحاء المنطقة التي زرعت فيها البياض. في هذا الوقت ، تصل رائحة الفطر اللطيفة إلى المنطقة والسرير.


في هذا الوقت ، يجب توخي الحذر لضمان عدم هز الركيزة أو تحريكها ، خاصة إذا كانت ألواح الأرضيات والأرضيات غير طبيعية ، أو إذا كانت التربة لا تملك القدرة على الاحتفاظ بالتربة ، وتمزق الفطريات الفطرية وتدمير المحصول. بعد تغطية الركيزة ، بدأ الطماطم في النمو بسرعة ، ولتسريع نمو النخلة ، يجب أن تتراوح درجة الحرارة المحيطة بين 14 و 14 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة المحيطة عالية جدًا ، فليس من المناسب وضع الجير على خليط التربة.




صور

ظروف النمو والفطر المتزايد

تهوية

يجب أن يكون التهوية في غرفة الاستزراع موحدة ولا ينبغي أن تكون مفرطة على سطح الزراعة ويجب أن تكون التهوية موحدة في جميع أنحاء الغرفة.

درجة الحرارة

إذا انخفضت درجة حرارة الركيزة إلى ما دون 14 درجة مئوية ودرجة الحرارة المحيطة تصل إلى حوالي 7 درجات مئوية ، فقم بتغطية السرير بقطعة قماش سميكة لمنع التبادل الحراري إلى البيئة. يمكن رفع معدل نمو الفطريات إلى 14.5 درجة فهرنهايت ويمكن أن يزيد من التهوية ، ولكن احرص على عدم نقل الهواء إلى سطح الفطريات.

رطوبة الهواء والري

عندما يتم تشكيل الفطر ، تحتاج الغرفة للرطوبة. في المتوسط ​​، فإن أفضل محتوى للرطوبة للزراعة يتراوح بين 70-80 ٪ . إذا انخفض مستوى الرطوبة إلى ما دون هذا المستوى ، فسيتم تكسير سطح الرأس الحربي أو يصبح سطح الرأس الحربي ملوثًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تجفيف سطح الركيزة ويحتاج إلى مزيد من الري. لتقليل كمية الرطوبة في الهواء ، من الضروري تثبيت أجهزة قياس الرطوبة في أماكن مختلفة في الغرفة وزيارتها بانتظام. مطلوب الري إذا كان سطح التربة جاف. يجب أن ترش بالغبار على سطح التربة حتى لا يتدفق الماء إلى سطح السرير أو يتراكم في مكان واحد. الماء مع الماء النقي في درجة حرارة 32 درجة وتكون حذرا للغاية.

تقوية التربة الركيزة

بمجرد زراعة الفطريات وحصدها ، يمكن رشها على سطح قاعدة الأسمدة السائلة ، ولكن يجب توخي الحذر حتى لا يتم رشها على غطاء الفطريات.

حصاد

بمجرد أن تنمو الفطريات بما فيه الكفاية ووصل التاج إلى شكله الكامل ، يجب عليها جمع الفطريات الناضجة وزرع الفطريات الناضجة ودراستها وجمعها بانتظام في جميع أنحاء السرير. الفطريات التي تمت إزالتها وتم فتح المظلة لا تستحق التسويق. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل وزنه ، وكذلك الفطريات أخف وزنا والتي هي خفيفة الوزن والفطريات من الدرجة الثانية وذات قيمة غذائية أقل.


يجب عدم استخدام سلال كبيرة أثناء التجميع. لأن ضغط الفطريات على السلة يجعل الفطريات السفلية تخدش وتصبح سوداء ، ولجمع الفطريات ، يكفي حمل الغطاء وإعطائه برغيًا لفصل قاعدته عن الأرض وفصل الجذع الملوث على الفور بسكين حاد. أ. ضع الفطر النظيف في السلة وجمع أكبر عدد ممكن من القفازات. تتم العملية كل 15 يومًا وتستمر من شهرين إلى ثلاثة أشهر.

حزم

قم بنقل الفطر المفروم إلى غرفة باردة وباردة وقم بتدريجها في أسرع وقت ممكن ، وإزالة الفطر الملون وغير المكتمل والمائل وغير القبيح ، وتوزيعها لأغراض المسحوق ، ووضع الفطر الصحي في عبوات من الدرجة الأولى والثانية. سوق اثنين.

/ 0 نظر / 11 بازدید